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Recette du Chaudron
Côtes de porc moutarde-miel à l'air fryer
⏱ 30 min4 personnesFacile310 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
4côtes de porc
2 cuillères à soupemoutarde
1 cuillère à soupemiel
1botte de thym
2 goussesail hachées
1 pincéepoivre
- 4 côtes de porc
- 2 cuillères à soupe moutarde
- 1 cuillère à soupe miel
- 1 botte de thym
- 2 gousses ail hachées
- 1 pincée poivre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Mélanger la moutarde, le miel, le thym et l'ail dans le bol pour préparer un enrobage à la fois sucré et relevé.
- Badigeonner les côtes de porc de ce mélange sur leurs deux faces puis les laisser reposer 20 min au frais.
- Préchauffer l'air fryer à 190 degrés pendant 3 min afin que les côtes colorent et caramélisent dès le départ.
- Déposer les côtes de porc dans le panier sans les superposer puis cuire à 190 degrés pendant 16 min.
- Retourner les côtes à mi-cuisson et les badigeonner du reste de marinade pour qu'elles restent moelleuses et brillantes.
- Vérifier que la viande est cuite et dorée puis servir les côtes de porc avec des légumes rôtis et une salade.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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