✦ À la une
Recette du Chaudron
Croquettes de poulet à l'air fryer
⏱ 30 min4 personnesFacile260 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
400 gpoulet haché
2pommes de terre cuites écrasées
1œuf
4 cuillères à soupechapelure
1oignon haché
1botte de persil ciselé
- 400 g poulet haché
- 2 pommes de terre cuites écrasées
- 1 œuf
- 4 cuillères à soupe chapelure
- 1 oignon haché
- 1 botte de persil ciselé
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Mélanger le poulet haché avec les pommes de terre écrasées, l'oignon, le persil et l'œuf dans le saladier pour la base.
- Assaisonner la préparation de sel et de poivre puis la travailler jusqu'à obtenir un mélange homogène et façonnable.
- Former des croquettes régulières en les roulant dans la chapelure pour qu'elles croustillent bien à la cuisson.
- Préchauffer l'air fryer à 190 degrés pendant 3 min afin que les croquettes dorent rapidement et se tiennent.
- Déposer les croquettes dans le panier sans les coller puis cuire à 190 degrés pendant 15 min en les retournant.
- Vérifier que les croquettes sont dorées et chaudes à cœur puis les servir avec une salade et une sauce au yaourt.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.
Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.
Ta note
★★★★★
Pour noter et commenter ici, connecte-toi avec l’app — un scan, et le site devient ton Chaudron. Ton avis apparaît aussi dans l’application.