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Recette du Chaudron
Blanc de poulet au citron vert à l'air fryer
⏱ 30 min4 personnesFacile230 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
4blancs de poulet
2citrons verts pressés et zestés
2 goussesail hachées
1botte de coriandre ciselée
1 cuillère à soupehuile d'olive
1 cuillère à cafécumin
- 4 blancs de poulet
- 2 citrons verts pressés et zestés
- 2 gousses ail hachées
- 1 botte de coriandre ciselée
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café cumin
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Mélanger le jus et le zeste de citron vert avec l'ail, la coriandre, le cumin et l'huile d'olive dans le saladier.
- Enrober les blancs de poulet de cette marinade acidulée puis les laisser reposer 20 min pour qu'ils s'attendrissent.
- Préchauffer l'air fryer à 190 degrés pendant 3 min afin que le poulet colore légèrement dès le départ.
- Déposer les blancs de poulet dans le panier sans les superposer puis cuire à 190 degrés pendant 16 min.
- Retourner les blancs à mi-cuisson et les badigeonner du jus de marinade pour qu'ils restent moelleux et juteux.
- Vérifier que le poulet est cuit à cœur et bien parfumé puis le servir avec du riz et une salade fraîche.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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