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Recette du Chaudron
Cuisses de poulet à la moutarde à l'air fryer
⏱ 35 min4 personnesFacile300 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
4cuisses de poulet
3 cuillères à soupemoutarde
1botte de thym
2 goussesail hachées
1 cuillère à cafépaprika
1 pincéesel
- 4 cuisses de poulet
- 3 cuillères à soupe moutarde
- 1 botte de thym
- 2 gousses ail hachées
- 1 cuillère à café paprika
- 1 pincée sel
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Mélanger la moutarde avec le thym, l'ail et le paprika dans le bol pour préparer un enrobage parfumé et relevé.
- Badigeonner généreusement les cuisses de poulet de ce mélange moutardé sur toutes leurs faces pour bien les enrober.
- Préchauffer l'air fryer à 190 degrés pendant 3 min afin que la peau commence à dorer dès le début de cuisson.
- Déposer les cuisses dans le panier sans les superposer puis cuire à 190 degrés pendant 22 min en les retournant.
- Badigeonner les cuisses du reste de marinade à mi-cuisson pour qu'elles restent moelleuses et bien parfumées.
- Vérifier que le jus qui s'écoule est clair et que la peau est croustillante puis servir les cuisses avec des légumes.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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