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Recette du Chaudron
Croquettes de thon à l'air fryer
⏱ 30 min4 personnesFacile250 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
200 gthon égoutté
2pommes de terre cuites écrasées
1œuf
3 cuillères à soupechapelure
1botte de persil ciselé
1citron zesté
- 200 g thon égoutté
- 2 pommes de terre cuites écrasées
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe chapelure
- 1 botte de persil ciselé
- 1 citron zesté
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Écraser les pommes de terre cuites dans le saladier puis y incorporer le thon égoutté et émietté pour former la base.
- Ajouter l'œuf, le persil ciselé et le zeste de citron à la préparation puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Façonner des croquettes régulières en les roulant légèrement dans la chapelure pour qu'elles croustillent à la cuisson.
- Préchauffer l'air fryer à 190 degrés pendant 3 min afin que les croquettes dorent rapidement et se tiennent bien.
- Déposer les croquettes dans le panier sans les coller puis cuire à 190 degrés pendant 14 min en les retournant.
- Vérifier que les croquettes sont dorées et chaudes à cœur puis les servir avec une salade et un quartier de citron.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
4★★★★★1 note
anne-gaelle4 oct. 2026
Très facile à faire et c'est très bon
Ta note
★★★★★
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