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Recette du Chaudron
Filet mignon de porc à l'air fryer
⏱ 30 min4 personnesFacile270 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
1filet mignon de porc
2 cuillères à soupemoutarde
1botte de thym
2 goussesail hachées
1 cuillère à soupehuile d'olive
1 pincéesel
- 1 filet mignon de porc
- 2 cuillères à soupe moutarde
- 1 botte de thym
- 2 gousses ail hachées
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Mélanger la moutarde, le thym, l'ail et l'huile d'olive dans le bol pour préparer un enrobage parfumé et relevé.
- Badigeonner le filet mignon de porc de ce mélange sur toutes ses faces puis le laisser reposer 15 min au frais.
- Préchauffer l'air fryer à 190 degrés pendant 3 min afin que la viande colore et caramélise dès le début.
- Déposer le filet mignon dans le panier puis cuire à 190 degrés pendant 20 min en le retournant à mi-cuisson.
- Laisser reposer la viande 5 min hors de l'air fryer afin que les jus se répartissent et qu'elle reste moelleuse.
- Découper le filet mignon en tranches épaisses puis le servir avec des légumes rôtis pour un plat complet et léger.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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