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Recette du Chaudron
Poivrons farcis au quinoa à l'air fryer
⏱ 40 min4 personnesMoyen240 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
4poivrons
150 gquinoa
1oignon haché
1tomate en dés
50 gfeta émiettée
1botte de menthe ciselée
- 4 poivrons
- 150 g quinoa
- 1 oignon haché
- 1 tomate en dés
- 50 g feta émiettée
- 1 botte de menthe ciselée
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Découper le chapeau des poivrons puis les évider de leurs graines pour former des contenants prêts à être farcis.
- Rincer le quinoa puis le cuire dans la casserole d'eau bouillante salée pendant 15 min jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Mélanger le quinoa cuit avec l'oignon, la tomate en dés, la feta émiettée et la menthe ciselée pour une farce parfumée.
- Garnir généreusement les poivrons de cette farce au quinoa en tassant légèrement pour qu'ils soient bien remplis.
- Préchauffer l'air fryer à 180 degrés pendant 3 min puis déposer les poivrons farcis debout dans le panier.
- Cuire à 180 degrés pendant 20 min jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et légèrement dorés puis servir.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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