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Recette du Chaudron
Steaks de chou-fleur rôtis à l'air fryer
⏱ 25 min4 personnesFacile150 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
1chou-fleur
2 cuillères à soupehuile d'olive
1 cuillère à cafécurcuma
1 cuillère à cafépaprika
2 goussesail hachées
1 pincéesel
- 1 chou-fleur
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café curcuma
- 1 cuillère à café paprika
- 2 gousses ail hachées
- 1 pincée sel
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Trancher le chou-fleur en épaisses tranches d'environ 2 cm pour former des steaks qui tiendront à la cuisson.
- Mélanger l'huile d'olive avec le curcuma, le paprika et l'ail dans le bol pour préparer une huile parfumée et colorée.
- Badigeonner généreusement les steaks de chou-fleur de cette huile épicée sur leurs deux faces pour bien les enrober.
- Préchauffer l'air fryer à 190 degrés pendant 3 min afin que le chou-fleur colore et caramélise sur les bords.
- Déposer les steaks dans le panier sans les superposer puis cuire à 190 degrés pendant 18 min en les retournant.
- Vérifier que le chou-fleur est tendre à cœur et doré sur les bords puis le servir en plat avec une sauce au yaourt.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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