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Recette du Chaudron
Filet de truite aux herbes à l'air fryer
⏱ 20 min4 personnesFacile270 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
4filets de truite
1citron pressé
1botte de ciboulette et persil
2 goussesail hachées
1 cuillère à soupehuile d'olive
1 pincéesel
- 4 filets de truite
- 1 citron pressé
- 1 botte de ciboulette et persil
- 2 gousses ail hachées
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Mélanger le jus de citron, les herbes ciselées, l'ail et l'huile d'olive dans le bol pour préparer un assaisonnement frais.
- Badigeonner les filets de truite de ce mélange aux herbes puis les laisser reposer 10 min pour qu'ils s'imprègnent.
- Préchauffer l'air fryer à 180 degrés pendant 3 min afin que la truite cuise délicatement sans se dessécher.
- Déposer les filets côté peau vers le bas dans le panier puis cuire à 180 degrés pendant 9 min selon l'épaisseur.
- Surveiller la cuisson afin que la chair reste rosée et fondante à cœur sans devenir sèche ni s'effriter.
- Parsemer d'herbes fraîches puis servir les filets de truite aussitôt avec une salade ou des légumes de saison.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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