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Recette du Chaudron
Dos de lieu noir mariné à l'air fryer
⏱ 25 min4 personnesFacile240 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
4dos de lieu noir
2 cuillères à soupesauce soja
1 cuillère à cafégingembre râpé
1citron vert pressé
1 gousseail hachée
1 cuillère à cafémiel
- 4 dos de lieu noir
- 2 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à café gingembre râpé
- 1 citron vert pressé
- 1 gousse ail hachée
- 1 cuillère à café miel
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Mélanger la sauce soja, le gingembre, le jus de citron vert, l'ail et le miel dans le bol pour une marinade asiatique.
- Badigeonner les dos de lieu noir de cette marinade puis les laisser reposer 15 min au frais pour les parfumer.
- Préchauffer l'air fryer à 180 degrés pendant 3 min afin que le poisson cuise doucement sans se dessécher.
- Déposer les dos de lieu dans le panier sans les superposer puis cuire à 180 degrés pendant 11 min selon l'épaisseur.
- Badigeonner le poisson du reste de marinade à mi-cuisson pour le laquer légèrement et renforcer sa saveur.
- Vérifier que la chair est nacrée et s'effeuille facilement puis servir le lieu noir avec du riz et des légumes croquants.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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