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Recette du Chaudron
Galette avoine blanc d'œuf
⏱ 15 min2 personnesFacile180 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
80 gflocons d'avoine
4blancs d'œufs
1banane écrasée
1 cuillère à cafélevure chimique
1 cuillère à cafécannelle
- 80 g flocons d'avoine
- 4 blancs d'œufs
- 1 banane écrasée
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café cannelle
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Mixer ou écraser les flocons d'avoine puis les verser dans le saladier avec la levure et la cannelle pour les parfumer.
- Écraser la banane à la fourchette puis l'incorporer aux flocons d'avoine afin d'apporter du liant et une douceur naturelle.
- Monter les blancs d'œufs en neige souple puis les incorporer délicatement à la préparation pour la rendre aérienne.
- Faire chauffer la poêle antiadhésive sans matière grasse puis y verser la pâte pour former de petites galettes.
- Cuire les galettes 2 min de chaque côté à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien prises à cœur.
- Empiler les galettes d'avoine sur une assiette puis les servir tièdes au petit-déjeuner avec quelques fruits frais.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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