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Recette du Chaudron
Salade fraîcheur concombre menthe
⏱ 15 min4 personnesFacile90 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
2concombres
200 gyaourt grec
1botte de menthe ciselée
1citron pressé
2 cuillères à soupehuile d'olive
1 gousseail hachée
- 2 concombres
- 200 g yaourt grec
- 1 botte de menthe ciselée
- 1 citron pressé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 gousse ail hachée
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Laver les concombres puis les tailler en fines rondelles ou en dés réguliers selon la présentation souhaitée pour la salade.
- Saler légèrement les concombres et les laisser dégorger 10 min afin qu'ils rendent leur eau et restent croquants.
- Préparer une sauce en mélangeant le yaourt grec avec le jus de citron, l'ail haché et l'huile d'olive dans le saladier.
- Égoutter les concombres dégorgés puis les éponger délicatement afin que la sauce ne soit pas diluée par leur eau.
- Mélanger les concombres à la sauce au yaourt en remuant délicatement pour bien les enrober sans les écraser.
- Incorporer la menthe ciselée puis réserver la salade au frais 30 min avant de la servir bien fraîche et désaltérante.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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