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Recette du Chaudron

Limonade gingembre basilic

⏱ 130 min4 personnesFacile90 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients4 pers.

  • Le jus de 4 citrons
  • 1 Leau gazeuse
  • 3cm de gingembre
  • 1botte de basilic
  • 3 c. à soupesirop d'agave
  • 5glaçons
  • Le jus de 4 citrons
  • 1 L eau gazeuse
  • 3 cm de gingembre
  • 1 botte de basilic
  • 3 c. à soupe sirop d'agave
  • 5 glaçons
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

1 petite casserole1 carafe en verre1 presse-agrumes1 passoire fine4 grands verres de service

03 — La préparation

  1. Peler le gingembre et le râper finement à la microplane (ou hacher très finement) pour qu'il libère ses arômes.
  2. Dans une petite casserole, faire chauffer 200 ml d'eau avec le gingembre râpé jusqu'à frémissement.
  3. Retirer du feu, ajouter le sirop d'agave et bien mélanger pour le dissoudre. Laisser infuser 10 minutes.
  4. Filtrer ce sirop gingembre à la passoire fine pour récupérer uniquement le liquide aromatisé.
  5. Laisser refroidir complètement le sirop gingembre (essentiel : à chaud, il ferait dégager le gaz de l'eau gazeuse).
  6. Presser le jus des 4 citrons jaunes au presse-agrumes. Filtrer pour retirer les pépins et la pulpe excessive.
  7. Dans la carafe en verre, mélanger le jus de citron, le sirop gingembre refroidi et l'eau gazeuse bien fraîche.
  8. Ajouter les feuilles de basilic légèrement écrasées entre les doigts et les glaçons. Servir aussitôt dans 4 grands verres.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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