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Recette du Chaudron
Eau infusée concombre citron
⏱ 130 min4 personnesFacile15 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
1 Leau filtrée
1concombre
1citron
1botte de menthe fraîche
1cm de gingembre tranché
- 1 L eau filtrée
- 1 concombre
- 1 citron
- 1 botte de menthe fraîche
- 1 cm de gingembre tranché
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Laver le concombre et le citron sous l'eau froide. Si bio, on garde la peau pour les arômes et nutriments.
- Couper le concombre en rondelles fines de 3 mm avec un couteau bien aiguisé pour qu'elles libèrent leurs arômes.
- Couper le citron en rondelles fines (3 mm) en retirant les pépins qui peuvent donner de l'amertume.
- Peler le gingembre et le couper en fines tranches pour qu'il diffuse délicatement ses arômes sans dominer.
- Laver et essorer la menthe fraîche. La froisser doucement entre les doigts pour libérer ses huiles essentielles.
- Disposer concombre, citron, menthe et gingembre dans la carafe en verre. Ajouter les glaçons par-dessus.
- Verser l'eau filtrée bien froide jusqu'en haut de la carafe en remuant doucement pour bien répartir les arômes.
- Réfrigérer 2 heures minimum pour une infusion optimale. Servir bien frais avec quelques rondelles dans chaque verre.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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