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Recette du Chaudron
Eau infusée fraise basilic
⏱ 130 min4 personnesFacile20 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
1 Leau filtrée
200 gfraises
10 feuillesbasilic frais
Le jus d'1/2 citron
5glaçons
- 1 L eau filtrée
- 200 g fraises
- 10 feuilles basilic frais
- Le jus d'1/2 citron
- 5 glaçons
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Laver les fraises délicatement sous un filet d'eau froide sans les laisser tremper (elles se gorgent d'eau).
- Bien sécher les fraises au papier absorbant. Équeuter en retirant juste la couronne verte avec la pointe du couteau.
- Couper les fraises en deux dans la longueur pour libérer leurs jus et leurs arômes naturels dans l'eau d'infusion.
- Laver et essorer les feuilles de basilic. Les froisser légèrement entre les doigts pour libérer leurs huiles essentielles.
- Disposer les fraises et le basilic dans la carafe en verre. Ajouter le jus de citron et les glaçons par-dessus.
- Verser l'eau filtrée bien froide jusqu'en haut de la carafe en remuant doucement pour bien répartir les arômes.
- Réfrigérer 2 heures minimum pour que les saveurs des fraises et du basilic s'infusent pleinement dans l'eau.
- Servir bien frais en répartissant fraises et basilic dans chaque verre pour le visuel. Reconservable 24 h au frais.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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