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Recette du Chaudron
Jus détox concombre céleri pomme
⏱ 10 min2 personnesFacile110 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
1concombre
3 branchescéleri
2pommes vertes
1citron vert
1cm de gingembre
10 feuillesmenthe
1 c. à soupeeau froide
- 1 concombre
- 3 branches céleri
- 2 pommes vertes
- 1 citron vert
- 1 cm de gingembre
- 10 feuilles menthe
- 1 c. à soupe eau froide
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Brosser soigneusement les pommes et le concombre sous l'eau froide pour éliminer les résidus en gardant la peau.
- Garder la peau de tous les légumes pour leurs fibres et nutriments (sauf pour le gingembre qu'on pèle légèrement).
- Couper le concombre, les branches de céleri et les pommes en morceaux compatibles avec votre centrifugeuse.
- Retirer le cœur et les pépins des pommes vertes (les pépins contiennent un peu d'amygdaline à éviter en grande quantité).
- Passer concombre, céleri, pommes et gingembre dans la centrifugeuse en alternant pour bien extraire tous les jus.
- Récupérer la pulpe restante au fond (peut servir dans une soupe ou un compost) et conserver uniquement le jus.
- Ajouter le jus de citron vert pressé, les feuilles de menthe finement ciselées et 1 c. à soupe d'eau pour adoucir.
- Verser dans 2 verres frais avec des glaçons si désiré. Boire immédiatement pour profiter pleinement des vitamines.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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