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Recette du Chaudron
Crumble pommes poires sans beurre
⏱ 45 min6 personnesFacile220 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
3pommes
3poires
60 gflocons d'avoine
30 gpoudre d'amande
30 gsirop d'érable
2 c. à soupehuile de coco
1 c. à cafécannelle
1 c. à cafézeste de citron
30 gnoix concassées
- 3 pommes
- 3 poires
- 60 g flocons d'avoine
- 30 g poudre d'amande
- 30 g sirop d'érable
- 2 c. à soupe huile de coco
- 1 c. à café cannelle
- 1 c. à café zeste de citron
- 30 g noix concassées
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Beurrer légèrement un plat à gratin de 22 cm.
- Peler les pommes et les poires, retirer les cœurs. Couper en dés de 2 cm pour cuisson uniforme.
- Disposer les fruits dans le plat à gratin, arroser de jus de citron pour éviter le brunissement.
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la poudre d'amande, la cannelle et le zeste de citron.
- Ajouter le sirop d'érable et l'huile de coco. Mélanger à la fourchette jusqu'à obtenir une texture grumeleuse.
- Incorporer les noix concassées en mélangeant délicatement pour qu'elles soient bien réparties.
- Répartir cette préparation crumble uniformément sur les fruits, sans trop tasser pour garder le croquant.
- Enfourner 30 minutes jusqu'à coloration dorée du crumble et fruits tendres dessous. Servir tiède avec un yaourt grec.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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