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Recette du Chaudron
Tarte fine pommes sans pâte
⏱ 35 min6 personnesFacile180 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
4pommes
1 c. à soupecannelle
2 c. à soupesirop d'érable
30 gamandes effilées
1 c. à soupehuile de coco
1 c. à caféjus de citron
30 gflocons d'avoine
- 4 pommes
- 1 c. à soupe cannelle
- 2 c. à soupe sirop d'érable
- 30 g amandes effilées
- 1 c. à soupe huile de coco
- 1 c. à café jus de citron
- 30 g flocons d'avoine
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Peler les pommes à l'économe, retirer le cœur et les pépins avec un vide-pomme ou un couteau.
- Couper les pommes en lamelles très fines (2-3 mm) au couteau bien aiguisé ou à la mandoline.
- Arroser immédiatement les lamelles de jus de citron pour éviter l'oxydation et le brunissement.
- Disposer les lamelles de pommes en rosace sur la plaque, en les chevauchant légèrement pour un effet pétale.
- Dans un petit bol, mélanger flocons d'avoine, cannelle, sirop d'érable, huile de coco et amandes effilées.
- Répartir ce crumble léger sur les pommes en couche fine pour ne pas les masquer.
- Cuire 25 minutes : les pommes doivent être tendres et le crumble doré. Arroser de jus de citron, servir tiède.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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