✦ À la une
Recette du Chaudron
Fromage blanc miel fruits secs
⏱ 5 min2 personnesFacile230 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
300 gfromage blanc 0%
2 c. à soupemiel
20 gamandes effilées
20 gnoisettes concassées
1 c. à souperaisins secs
1 c. à cafécannelle
- 300 g fromage blanc 0%
- 2 c. à soupe miel
- 20 g amandes effilées
- 20 g noisettes concassées
- 1 c. à soupe raisins secs
- 1 c. à café cannelle
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Toaster les amandes effilées et les noisettes concassées 2 minutes à sec dans une poêle anti-adhésive.
- Remuer souvent pour ne pas brûler : les fruits secs doivent prendre une jolie coloration dorée et dégager leur parfum.
- Si les raisins secs sont durs, les tremper 5 minutes dans l'eau tiède pour qu'ils gonflent et soient moelleux.
- Sortir le fromage blanc 0% du frigo 5 minutes avant pour qu'il soit moins froid et plus crémeux en bouche.
- Bien battre le fromage blanc à la cuillère pour le rendre lisse et soyeux, sans grumeaux.
- Le répartir dans 2 bols de service en lissant la surface avec le dos de la cuillère pour une belle présentation.
- Saupoudrer uniformément de cannelle en poudre, puis filer le miel d'acacia en spirale par-dessus.
- Parsemer généreusement de fruits secs toastés et raisins. Servir aussitôt pour profiter du contraste froid-tiède.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.
Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.
Ta note
★★★★★
Pour noter et commenter ici, connecte-toi avec l’app — un scan, et le site devient ton Chaudron. Ton avis apparaît aussi dans l’application.