Suivez-nous
✦ À la uneEnergy balls dattes amandes
Recette du Chaudron

Energy balls dattes amandes

⏱ 20 min12 personnesFacile90 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients12 pers.

  • 200 gdattes dénoyautées
  • 100 gamandes
  • 30 gcacao non sucré
  • 1 c. à soupehuile de coco
  • 1 c. à cafévanille
  • 1 pincéesel
  • 30 gnoix de coco râpée
  • 200 g dattes dénoyautées
  • 100 g amandes
  • 30 g cacao non sucré
  • 1 c. à soupe huile de coco
  • 1 c. à café vanille
  • 1 pincée sel
  • 30 g noix de coco râpée
Pour 12 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

1 robot mixeur puissant1 assiette plate (pour rouler)1 boîte hermétique1 papier sulfurisé1 cuillère à café

03 — La préparation

  1. Vérifier que les dattes sont bien dénoyautées (un noyau oublié casse les lames du robot). Les sortir 10 minutes avant.
  2. Si les dattes sont sèches, les tremper 10 minutes dans l'eau tiède pour les ramollir. Bien les égoutter.
  3. Au robot, mixer d'abord les amandes seules 30 secondes pour obtenir une poudre grossière (texture nécessaire).
  4. Ajouter les dattes, le cacao en poudre, l'huile de coco, la vanille et le sel. Mixer 1 minute jusqu'à pâte collante.
  5. La texture doit être homogène et se tenir quand on appuie dessus. Si trop sèche, ajouter 1 c. à café d'eau.
  6. Verser la noix de coco râpée dans une assiette plate. Avec les mains légèrement humides, former 12 boules.
  7. Rouler chaque boule dans la noix de coco râpée pour l'enrober uniformément (presser légèrement pour faire adhérer).
  8. Disposer sur papier sulfurisé. Réfrigérer 1 heure pour qu'elles raffermissent. Se conservent 1 semaine au frais.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

Disponible sur Google Play

La table en parle

Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.

Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.

À côté de ça

Le rayonRégime