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Recette du Chaudron

Gâteau moelleux flocons avoine pomme

⏱ 50 min8 personnesFacile180 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients8 pers.

  • 200 gflocons d'avoine
  • 3pommes
  • 2œufs
  • 150 mllait écrémé
  • 60 gsirop d'érable
  • 1 c. à cafélevure chimique
  • 1 c. à cafécannelle
  • 1 c. à caféextrait de vanille
  • 1 c. à soupehuile de coco fondue
  • 200 g flocons d'avoine
  • 3 pommes
  • 2 œufs
  • 150 ml lait écrémé
  • 60 g sirop d'érable
  • 1 c. à café levure chimique
  • 1 c. à café cannelle
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • 1 c. à soupe huile de coco fondue
Pour 8 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

1 moule rond de 22 cm1 papier sulfurisé1 grand saladier1 fouet1 râpe à gros trous1 cure-dent (pour vérifier cuisson)Four

03 — La préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Tapisser un moule rond de 22 cm de papier sulfurisé.
  2. Peler 2 pommes, retirer le cœur et les râper à gros trous. Couper la 3ème pomme en lamelles fines pour la décoration.
  3. Dans un grand saladier, mélanger les flocons d'avoine, la levure chimique et la cannelle en poudre.
  4. Dans un autre récipient, battre les œufs avec le sirop d'érable, l'extrait de vanille et l'huile de coco fondue.
  5. Ajouter le lait écrémé au mélange aux œufs. Verser sur les ingrédients secs et mélanger jusqu'à amalgame homogène.
  6. Incorporer les pommes râpées en mélangeant délicatement à la spatule pour ne pas écraser la pâte.
  7. Verser dans le moule. Disposer les lamelles de pomme en rosace sur le dessus pour la finition décorative.
  8. Enfourner 35 minutes : un cure-dent planté au centre doit ressortir sec. Laisser tiédir avant de démouler.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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