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Recette du Chaudron
Yaourt grec miel pistaches
⏱ 5 min2 personnesFacile220 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
300 gyaourt grec 0%
2 c. à soupemiel
30 gpistaches concassées
1 c. à caféfleur d'oranger
- 300 g yaourt grec 0%
- 2 c. à soupe miel
- 30 g pistaches concassées
- 1 c. à café fleur d'oranger
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Sortir le yaourt grec du frigo 5 minutes avant pour qu'il soit plus crémeux et facile à travailler.
- Concasser grossièrement les pistaches sur une planche à découper avec le plat d'un couteau ou un rouleau.
- Garder quelques pistaches entières pour la décoration finale, ça apporte du visuel et du croquant supplémentaire.
- Dans un bol, mélanger délicatement le yaourt grec avec l'eau de fleur d'oranger pour parfumer subtilement.
- Si vous utilisez la cardamome, l'incorporer délicatement au yaourt (parfum oriental très subtil).
- Répartir le yaourt parfumé dans 2 verrines de service en lissant légèrement la surface.
- Filer le miel d'acacia en spirale par-dessus, en partant du centre vers l'extérieur pour distribution équilibrée.
- Parsemer généreusement de pistaches concassées et entières. Servir bien frais pour le contraste froid-miel.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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