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Recette du Chaudron

Bowl poulet teriyaki ananas

⏱ 25 min2 personnesFacile390 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients2 pers.

  • 200 gblanc de poulet
  • 100 griz
  • 150 gananas frais
  • 60 gbrocolis
  • 3 c. à soupesauce soja
  • 1 c. à soupemiel
  • 1cm de gingembre
  • 1 gousseail
  • 1 c. à soupehuile de sésame
  • 2oignons nouveaux
  • 200 g blanc de poulet
  • 100 g riz
  • 150 g ananas frais
  • 60 g brocolis
  • 3 c. à soupe sauce soja
  • 1 c. à soupe miel
  • 1 cm de gingembre
  • 1 gousse ail
  • 1 c. à soupe huile de sésame
  • 2 oignons nouveaux
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

1 casserole pour le riz1 cuit-vapeur pour les brocolis1 poêle anti-adhésive1 petit bol pour la sauce1 microplane (pour ail et gingembre)2 grands bolsFilm alimentaire

03 — La préparation

  1. Rincer le riz et le cuire 12 minutes dans 1,5 fois son volume d'eau bouillante salée à feu doux à couvert.
  2. Préparer la sauce teriyaki : dans un bol, mélanger sauce soja, miel d'acacia, ail râpé et gingembre râpé.
  3. Couper le blanc de poulet en cubes de 3 cm. Le mariner 15 minutes dans la moitié de la sauce teriyaki.
  4. Détailler les brocolis en bouquets et les cuire 5 minutes à la vapeur jusqu'à tendreté croquante.
  5. Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen-vif. Cuire le poulet mariné 5 minutes par face.
  6. Pendant la dernière minute, verser le reste de sauce teriyaki sur le poulet pour qu'elle caramélise et glace.
  7. Aérer le riz cuit à la fourchette et le répartir dans 2 grands bols comme base nourrissante.
  8. Disposer poulet glacé, dés d'ananas frais et brocolis par sections. Arroser d'huile de sésame, parsemer oignons nouveaux.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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