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Recette du Chaudron
Poulet plancha citron thym
⏱ 25 min2 personnesFacile310 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
2escalopes de poulet150 g
1citron
2 brinsthym frais
2 goussesail
1 c. à soupehuile d'olive
1 pincéesel et poivre
200 gcourgettes
150 gtomates cerises
- 2 escalopes de poulet 150 g
- 1 citron
- 2 brins thym frais
- 2 gousses ail
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel et poivre
- 200 g courgettes
- 150 g tomates cerises
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Presser le jus du citron dans un plat creux. Hacher l'ail dégermé et effeuiller les brins de thym frais.
- Mélanger dans le plat le jus de citron, l'ail haché, le thym effeuillé, l'huile d'olive, sel et poivre.
- Ajouter les escalopes de poulet et bien les enrober de marinade. Couvrir et laisser mariner 15 minutes au frais.
- Pendant ce temps, laver les courgettes et les couper en rondelles d'1 cm d'épaisseur. Couper les tomates cerises en deux.
- Faire chauffer la plancha à feu vif (220°C). Elle doit être très chaude pour bien saisir et marquer les aliments.
- Égoutter les escalopes de la marinade (conserver le jus). Les griller 4 minutes par face jusqu'à dorure et chair ferme.
- Pendant la cuisson du poulet, griller les courgettes 3 minutes par face et les tomates cerises 2 minutes en remuant.
- Dresser le poulet sur lit de légumes grillés, arroser de la marinade restante chauffée 30 secondes à la plancha.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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