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Recette du Chaudron

Pavé thon papillote tomate basilic

⏱ 22 min2 personnesFacile320 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients2 pers.

  • 2pavés de thon150 g chacun
  • 200 gtomates
  • 1oignon rouge
  • 2 goussesail
  • 1 c. à soupehuile d'olive
  • 1 c. à soupebasilic ciselé
  • 1 c. à soupeolives noires
  • 1 pincéesel et poivre
  • 2 pavés de thon 150 g chacun
  • 200 g tomates
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses ail
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à soupe basilic ciselé
  • 1 c. à soupe olives noires
  • 1 pincée sel et poivre
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

1 plaque de cuisson1 rouleau de papier sulfurisé1 couteau d'office1 planche à découper1 four électrique2 grandes assiettesPapier aluminium

03 — La préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante. Couper 2 grands carrés de papier sulfurisé d'environ 35 cm.
  2. Inciser le bas des tomates en croix et les ébouillanter 30 secondes pour pouvoir les peler facilement.
  3. Couper les tomates pelées en quartiers en retirant les pépins (qui rendraient la papillote trop humide).
  4. Émincer l'oignon rouge finement et hacher l'ail dégermé. Concasser grossièrement les olives noires.
  5. Au centre de chaque carré de papier, disposer la moitié de l'oignon rouge en lit. Poser le pavé de thon dessus.
  6. Répartir tomates, ail, olives autour et sur le thon. Arroser d'1/2 c. à soupe d'huile d'olive vierge.
  7. Saler et poivrer modérément. Refermer hermétiquement les papillotes en pliant les bords.
  8. Enfourner 12 minutes pour un thon rosé au cœur, ou 15 minutes pour à point. Parsemer de basilic à l'ouverture.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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