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Recette du Chaudron

Bircher müesli aux fruits

⏱ 10 min2 personnesFacile270 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients2 pers.

  • 80 gflocons d'avoine
  • 200 mllait d'amande
  • 1pomme râpée
  • 1 c. à souperaisins secs
  • 20 gamandes effilées
  • 1 c. à cafémiel
  • 1/2 c. à cafécannelle
  • Le jus d'1/2 citron
  • 80 g flocons d'avoine
  • 200 ml lait d'amande
  • 1 pomme râpée
  • 1 c. à soupe raisins secs
  • 20 g amandes effilées
  • 1 c. à café miel
  • 1/2 c. à café cannelle
  • Le jus d'1/2 citron
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

1 bol moyen avec couvercle1 râpe à gros trous1 cuillère à soupe1 film alimentaire (si pas de couvercle)2 bols de service

03 — La préparation

  1. La veille au soir, dans un bol moyen, mélanger les flocons d'avoine, le lait d'amande, le jus de citron, les raisins secs et la cannelle.
  2. Bien mélanger pour que tous les flocons s'imprègnent du lait. Couvrir hermétiquement et placer au frais toute la nuit (8 h minimum).
  3. Au matin, sortir le bol du frigo. Les flocons auront absorbé le liquide et formé une texture crémeuse type pudding.
  4. Laver la pomme, retirer le cœur et la râper à gros trous (en gardant la peau pour les fibres et la couleur).
  5. Incorporer immédiatement la pomme râpée au mélange : le citron empêchera l'oxydation et le brunissement.
  6. Ajouter le miel d'acacia et mélanger délicatement pour répartir uniformément sans casser la texture.
  7. Pendant ce temps, toaster les amandes effilées 2 minutes à sec dans une poêle en remuant souvent pour ne pas brûler.
  8. Répartir le bircher müesli dans 2 bols de service. Parsemer généreusement d'amandes effilées toastées. Déguster aussitôt.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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