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Recette du Chaudron

Salade fruits frais menthe

⏱ 15 min2 personnesFacile150 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients2 pers.

  • 1pomme
  • 1poire
  • 1banane
  • 100 gfraises
  • 1kiwi
  • Le jus d'1 citron vert
  • 1 c. à soupementhe ciselée
  • 1 c. à cafémiel
  • 1 pomme
  • 1 poire
  • 1 banane
  • 100 g fraises
  • 1 kiwi
  • Le jus d'1 citron vert
  • 1 c. à soupe menthe ciselée
  • 1 c. à café miel
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

1 saladier moyen1 couteau d'office1 planche à découper1 économe1 cuillère à soupe1 presse-agrumes

03 — La préparation

  1. Laver tous les fruits sous l'eau froide. Pour les pommes et poires, garder la peau pour les fibres et la couleur.
  2. Peler la banane et le kiwi à l'économe. Équeuter les fraises sans les couper en deux pour qu'elles gardent leur intégrité.
  3. Couper la pomme et la poire en petits dés de 1 cm. Les arroser immédiatement avec la moitié du jus de citron vert pour éviter l'oxydation.
  4. Couper la banane en rondelles de 5 mm d'épaisseur, le kiwi en demi-rondelles, les fraises en quartiers selon leur taille.
  5. Réunir tous les fruits préparés dans un saladier moyen. Verser le reste du jus de citron vert pour parfumer l'ensemble.
  6. Ajouter le miel d'acacia et la menthe ciselée juste avant. Mélanger très délicatement avec une cuillère pour ne pas écraser les fruits.
  7. Couvrir et placer au frais 15 minutes : ce temps permet aux fruits de libérer leurs jus et aux saveurs de se mélanger.
  8. Servir bien frais dans des coupes individuelles. Idéal au petit-déjeuner avec un yaourt ou en dessert léger.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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