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Recette du Chaudron
Hot toddy
⏱ 10 min2 personnesFacile185 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
50 mlwhisky écossais
200 mleau filtrée
2 c. à soupemiel d'acacia
Le jus d'1/2 citron jaune
1bâton de cannelle
3clous de girofle- 1 tranchefine de citron
- 50 ml whisky écossais
- 200 ml eau filtrée
- 2 c. à soupe miel d'acacia
- Le jus d'1/2 citron jaune
- 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
- 1 tranche fine de citron
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Chauffer doucement l'eau filtrée dans la petite casserole avec le bâton de cannelle et les clous de girofle pour parfumer.
- Maintenir l'eau à 80 degrés sans bouillir pendant 5 minutes pour bien infuser les épices et libérer leurs arômes.
- Presser le demi-citron pour obtenir le jus frais qui apportera de l'acidité réconfortante au hot toddy traditionnel.
- Verser le miel d'acacia dans le mug préchauffé puis le délayer avec un peu d'eau chaude infusée pour bien le dissoudre.
- Filtrer l'infusion à travers le chinois pour retirer les épices entières et obtenir un liquide limpide et parfumé.
- Ajouter le whisky écossais dans le mug puis verser doucement l'infusion chaude par-dessus en remuant délicatement.
- Incorporer le jus de citron, mélanger une dernière fois et décorer avec la tranche fine de citron. Avec modération.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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