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Recette du Chaudron
Jus carotte gingembre
⏱ 10 min2 personnesFacile85 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
8carottes bien fermes800 g
30 ggingembre frais épluché
2oranges juteuses
Le jus d'1 citron jaune
1 c. à soupemiel d'acaciafacultatif
- 8 carottes bien fermes 800 g
- 30 g gingembre frais épluché
- 2 oranges juteuses
- Le jus d'1 citron jaune
- 1 c. à soupe miel d'acacia facultatif
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Laver soigneusement les carottes sous l'eau froide en frottant à la brosse pour enlever toute trace de terre tenace.
- Éplucher les carottes à l'économe puis les couper en tronçons de 5 cm adaptés à l'ouverture de l'extracteur.
- Éplucher le gingembre frais et le couper en gros morceaux de 2 cm pour qu'il passe bien dans le système d'extraction.
- Presser les oranges et le citron au presse-agrumes pour récupérer leur jus puis le réserver dans un saladier propre.
- Passer les carottes et le gingembre à l'extracteur de jus en alternant pour bien mélanger les fibres et les arômes.
- Mélanger le jus de carotte-gingembre avec les jus d'agrumes pressés puis ajuster avec le miel selon les goûts.
- Servir aussitôt dans des grands verres car les vitamines s'oxydent rapidement au contact de l'air et de la lumière.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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