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Recette du Chaudron
Mojito sans alcool
⏱ 5 min2 personnesFacile95 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
4citrons verts bio non traités
30 feuillesmenthe fraîche
80 gsucre de canne blond
100 mleau filtrée- 500 mleau gazeuse bien froide
10glaçons par verrepour le service
- 4 citrons verts bio non traités
- 30 feuilles menthe fraîche
- 80 g sucre de canne blond
- 100 ml eau filtrée
- 500 ml eau gazeuse bien froide
- 10 glaçons par verre pour le service
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Préparer un sirop de canne en faisant chauffer l'eau et le sucre dans la casserole jusqu'à dissolution complète.
- Piler 20 feuilles de menthe au mortier avec un peu de sirop tiède pour bien libérer les huiles essentielles parfumées.
- Couper 3 citrons verts en quartiers fins puis les piler doucement dans la carafe pour extraire le jus sans amertume.
- Ajouter la menthe pilée, le sirop de canne refroidi et le jus du 4ème citron vert pressé dans la carafe en mélangeant.
- Compléter avec beaucoup de glaçons et l'eau gazeuse au moment du service pour préserver les bulles bien vives.
- Remuer délicatement à la cuillère longue sans casser les bulles pour bien mélanger les saveurs en gardant le pétillant.
- Servir dans les verres hauts avec une branche de menthe entière et une rondelle de citron vert pour la décoration.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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