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Recette du Chaudron
Sangria classique
⏱ 20 min8 personnesFacile145 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients8 pers.
1bouteille de vin rouge corséTempranillo ou Grenache
200 mljus d'orange pressé
100 mltriple sec ou Cointreau
100 gsucre roux- 1orange bio coupée en rondelles
1citron bio coupé en rondelles
1pomme golden coupée en cubes
1bâton de cannelle
- 1 bouteille de vin rouge corsé Tempranillo ou Grenache
- 200 ml jus d'orange pressé
- 100 ml triple sec ou Cointreau
- 100 g sucre roux
- 1 orange bio coupée en rondelles
- 1 citron bio coupé en rondelles
- 1 pomme golden coupée en cubes
- 1 bâton de cannelle
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 8 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Couper soigneusement l'orange, le citron et la pomme en rondelles et cubes réguliers en gardant les peaux pour les agrumes.
- Verser le vin rouge dans la grande carafe en verre puis ajouter le triple sec et le sucre roux en remuant longuement.
- Mélanger à la cuillère en bois jusqu'à dissolution complète du sucre pour obtenir une base parfaitement homogène.
- Ajouter le jus d'orange fraîchement pressé et le bâton de cannelle pour parfumer la sangria avec élégance et profondeur.
- Incorporer tous les fruits coupés dans la carafe en les répartissant uniformément pour qu'ils s'imprègnent du vin parfumé.
- Filmer la carafe et placer au réfrigérateur pendant 4 heures minimum pour que les arômes se développent harmonieusement.
- Servir bien frais dans des verres à pied avec quelques fruits macérés et beaucoup de glaçons. À consommer avec modération.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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