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Recette du Chaudron
Cake pops
⏱ 60 min15 personnesFacile285 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients15 pers.
400 ggénoise ou quatre-quarts émietté
200 gcream cheesefromage frais nature
300 gchocolat de couverturenoir ou blanc
1 c. à caféextrait de vanille
50 gvermicelles en sucre coloré
20bâtonnets à sucettecake pops
- 400 g génoise ou quatre-quarts émietté
- 200 g cream cheese fromage frais nature
- 300 g chocolat de couverture noir ou blanc
- 1 c. à café extrait de vanille
- 50 g vermicelles en sucre coloré
- 20 bâtonnets à sucette cake pops
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 15 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Émietter finement la génoise refroidie dans le saladier puis incorporer le cream cheese et la vanille à la spatule.
- Mélanger énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène et bien collante qui se tient parfaitement en boule.
- Former 20 boules régulières de 3 cm de diamètre à la cuillère à glace et les disposer sur le plateau de papier sulfurisé.
- Réfrigérer les boules 1 heure pour qu'elles se raffermissent et tiennent bien sur les bâtonnets sans casser à l'enrobage.
- Faire fondre le chocolat de couverture au bain-marie en remuant régulièrement jusqu'à texture lisse et brillante.
- Tremper l'extrémité de chaque bâtonnet dans le chocolat puis l'enfoncer dans une boule pour bien la sceller solidement.
- Tremper chaque cake pop dans le chocolat fondu, décorer immédiatement de vermicelles et planter dans le support pour figer.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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