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Recette du Chaudron
Salade de fruits exotiques
⏱ 20 min6 personnesFacile95 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
1ananas Victoria bien mûr
2mangues bien mûres
3fruits de la passion
2kiwis bien mûrs
1papaye moyenne
Le jus de 2 citrons verts
3 c. à soupesirop de canne
1bouquet de menthe fraîche
- 1 ananas Victoria bien mûr
- 2 mangues bien mûres
- 3 fruits de la passion
- 2 kiwis bien mûrs
- 1 papaye moyenne
- Le jus de 2 citrons verts
- 3 c. à soupe sirop de canne
- 1 bouquet de menthe fraîche
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Éplucher l'ananas en retirant les yeux puis le couper en cubes de 2 cm en éliminant le cœur central trop fibreux.
- Éplucher les mangues à l'économe puis prélever la chair autour du noyau et la couper en cubes réguliers de 2 cm.
- Éplucher les kiwis et la papaye à l'économe puis les couper en quartiers ou cubes selon votre préférence visuelle.
- Disposer harmonieusement tous les fruits coupés dans le grand saladier transparent pour belle présentation colorée.
- Prélever la pulpe des fruits de la passion à la cuillère en gardant les graines pour ajouter du croquant et de la couleur.
- Préparer la sauce en mélangeant le jus des citrons verts pressés avec le sirop de canne et la menthe ciselée.
- Arroser les fruits de la sauce parfumée et mélanger délicatement puis réfrigérer 1 heure pour que les saveurs se développent.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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