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Recette du Chaudron

Wrap rapide au poulet

⏱ 10 min2 personnesFacile420 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients2 pers.

  • 2tortillas de blé
  • 200 gblanc de poulet cuit
  • 4 feuilleslaitue
  • 1tomate
  • 1/2concombre
  • 2 c. à soupefromage blanc 0%
  • 1 c. à cafémoutarde à l'ancienne
  • 1 c. à soupeciboulette ciselée
  • 1 pincéesel et poivre
  • 2 tortillas de blé
  • 200 g blanc de poulet cuit
  • 4 feuilles laitue
  • 1 tomate
  • 1/2 concombre
  • 2 c. à soupe fromage blanc 0%
  • 1 c. à café moutarde à l'ancienne
  • 1 c. à soupe ciboulette ciselée
  • 1 pincée sel et poivre
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

1 poêle (pour tiédir les tortillas)1 petit bol pour la sauce1 couteau d'office1 planche à découper1 cuillère à soupe2 assiettes de servicePlancha

03 — La préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger le fromage blanc avec la moutarde, la ciboulette ciselée, sel et poivre.
  2. Cette sauce remplace avantageusement la mayonnaise tout en restant onctueuse et parfumée aux herbes.
  3. Laver et essorer les feuilles de laitue. Couper la tomate en rondelles et le concombre en bâtonnets fins.
  4. Si le poulet est froid, le couper en lamelles fines. Si le poulet est cru, le cuire avant à la plancha 5 min/face.
  5. Tiédir les tortillas 30 secondes par face dans une poêle sèche : ça les rend plus souples et évite la casse.
  6. Étaler la sauce fromage blanc-moutarde sur chaque tortilla en laissant 2 cm vides aux bords pour pouvoir rouler.
  7. Disposer au centre : laitue, tomate, concombre et poulet émincé en alternant pour un beau visuel à la coupe.
  8. Replier les côtés latéraux puis rouler fermement à partir du bas. Couper en deux en biais. Servir aussitôt.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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