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✦ À la uneBowl poulet patate douce
Recette du Chaudron

Bowl poulet patate douce

⏱ 40 min2 personnesFacile420 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients2 pers.

  • 200 gblanc de poulet
  • 1patate douce moyenne
  • 60 gedamame surgelés
  • 100 gépinards frais
  • 1/2avocat
  • 1 c. à soupehuile d'olive
  • 1 c. à cafépaprika fumé
  • 1 c. à soupejus de citron
  • 1 c. à soupegraines de sésame
  • 200 g blanc de poulet
  • 1 patate douce moyenne
  • 60 g edamame surgelés
  • 100 g épinards frais
  • 1/2 avocat
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à café paprika fumé
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • 1 c. à soupe graines de sésame
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

1 plaque de cuisson1 papier sulfurisé1 plancha ou poêle-grill1 petite casserole1 couteau d'office2 grands bols de serviceFour

03 — La préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Peler la patate douce et la couper en cubes réguliers de 2 cm pour cuisson uniforme.
  3. Enrober les cubes d'1/2 c. à soupe d'huile d'olive, paprika fumé, sel et poivre. Les étaler sur la plaque.
  4. Rôtir 25 minutes en retournant à mi-cuisson : les cubes doivent être tendres et légèrement caramélisés.
  5. Pendant ce temps, cuire les edamame 4 minutes dans une petite casserole d'eau bouillante salée. Égoutter.
  6. Saler et poivrer le blanc de poulet. Le griller 5 minutes par face à la plancha à feu vif. L'émincer en lamelles.
  7. Laver les épinards et bien les essorer. Couper l'avocat en lamelles épaisses et l'arroser de jus de citron.
  8. Dans 2 bols, disposer épinards, patate douce, poulet, edamame, avocat par sections. Parsemer de graines de sésame.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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