Soda sanglant de zombie

03 — La préparation

1. Verser 2 cl de sirop de grenadine au fond de chacun des quatre grands verres, pour créer une couche rouge et épaisse qui évoque le sang reposant au fond du verre.
2. Ajouter délicatement deux glaçons par verre sans mélanger, afin de garder la grenadine bien au fond et de préparer le dégradé caractéristique de ce soda de zombie.
3. Déposer une boule de glace vanille dans chaque verre à l'aide de la cuillère à glace, en la posant doucement pour qu'elle flotte au-dessus de la couche rouge sans tout mélanger.
4. Verser lentement le soda au citron le long de la paroi de chaque verre, ce qui fera mousser la glace et remonter des filets rouges comme des traînées de sang dans le liquide.
5. Laisser la mousse se former et le sirop de grenadine remonter en volutes, sans remuer, pour obtenir un effet sanglant et bouillonnant digne d'une boisson de créature.
6. Planter une paille dans chaque verre et servir le soda sanglant de zombie aussitôt, tant que la glace mousse et que les filets rouges dansent encore dans le soda pétillant.