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Recette du Chaudron
Limonade citrouille épicée
⏱ 20 min6 personnesFacile340 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
150 gpurée de citrouille
3citrons
80 gsucre roux
1 c. à cafécannelle
75 cleau gazeuse
12glaçons
- 150 g purée de citrouille
- 3 citrons
- 80 g sucre roux
- 1 c. à café cannelle
- 75 cl eau gazeuse
- 12 glaçons
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Presser les citrons et verser leur jus dans le grand pichet, puis ajouter la purée de citrouille, le sucre roux et la cannelle pour composer une base parfumée et automnale.
- Fouetter énergiquement la base dans le pichet jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la purée de citrouille soit bien incorporée, sans former de grumeaux dans le liquide.
- Goûter la base et ajuster le sucre et la cannelle selon le goût, en veillant à garder une boisson équilibrée entre l'acidité du citron et la douceur épicée de la citrouille.
- Verser l'eau gazeuse bien fraîche dans le pichet juste avant de servir, en la faisant couler le long de la paroi pour préserver un maximum de bulles pétillantes.
- Répartir les glaçons dans les six verres, puis verser la limonade citrouille par-dessus en remuant très légèrement pour ne pas chasser les bulles de la boisson.
- Décorer le bord des verres d'un peu de cannelle et servir la limonade citrouille épicée aussitôt, pour une boisson rafraîchissante aux parfums réconfortants de la saison.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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