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Recette du Chaudron
Sucettes fantômes au chocolat blanc
⏱ 40 min12 personnesFacile130 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients12 pers.
200 gchocolat blanc
12marshmallows
24pépites de chocolat noir
12bâtonnets à sucette
2 c. à soupevermicelles blancs
- 200 g chocolat blanc
- 12 marshmallows
- 24 pépites de chocolat noir
- 12 bâtonnets à sucette
- 2 c. à soupe vermicelles blancs
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 12 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Planter un bâtonnet à sucette dans chaque marshmallow sans le transpercer entièrement, afin que la guimauve tienne bien et serve de base moelleuse à chaque petit fantôme.
- Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie dans le bol posé sur la casserole d'eau frémissante, en remuant doucement jusqu'à obtenir un chocolat lisse et bien fluide.
- Tremper chaque marshmallow sur son bâtonnet dans le chocolat blanc fondu en le tournant pour bien l'enrober, puis laisser l'excédent s'égoutter afin de former une silhouette fondante.
- Déposer les sucettes nappées sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, en étirant légèrement une goutte de chocolat vers le bas pour prolonger la forme ondulante du fantôme.
- Poser aussitôt deux pépites de chocolat noir sur chaque sucette pour figurer les yeux ronds du fantôme, pendant que le chocolat blanc est encore souple et qu'elles adhèrent bien.
- Parsemer de quelques vermicelles blancs, puis laisser prendre les sucettes fantômes au frais une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le chocolat durcisse avant de les offrir.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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