Momies de mini-saucisses d'Halloween

03 — La préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C en chaleur tournante, puis étaler la pâte à pizza au rouleau sur un plan fariné jusqu'à obtenir une épaisseur régulière de 3 mm.
2. Découper la pâte étalée en fines lanières à l'aide du couteau, en veillant à ce qu'elles soient assez longues pour enrouler entièrement une saucisse de Strasbourg comme une bandelette.
3. Enrouler les lanières autour de chaque saucisse en les croisant de manière désordonnée pour l'effet momie, en gardant un petit espace dégagé en haut pour y poser les yeux ensuite.
4. Ranger les momies sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, les badigeonner de jaune d'œuf, puis enfourner 15 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée et bien cuite.
5. Laisser tiédir les momies à la sortie du four, puis coller deux grains de maïs dans l'espace laissé libre avec un point de ketchup pour figurer les yeux ronds et un peu fous.
6. Servir les momies de Strasbourg bien chaudes avec un petit bol de ketchup pour tremper, idéales à attraper avec les doigts lors d'une soirée d'Halloween entre petits monstres.