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Recette du Chaudron
Pain d'épices
⏱ 45 min4 personnesFacile490 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
150 mlEau
70 gSucre roux
100 gMiel liquide
1Zeste d'orange
2 c. à caféMélange d'épicespour pain d'épices
80 gBeurre
200 gFarine
1 c. à caféLevure chimique
- 150 ml Eau
- 70 g Sucre roux
- 100 g Miel liquide
- 1 Zeste d'orange
- 2 c. à café Mélange d'épices pour pain d'épices
- 80 g Beurre
- 200 g Farine
- 1 c. à café Levure chimique
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Dans une casserole, faire chauffer l'eau, rajoutez le sucre roux, puis le miel, mélangez le zeste de l'orange. Remuez et amenez jusqu'à une petite ébullition. Rajoutez le mélange d'épices spécial pain d'épices, mélangez.
- Laissez infuser doucement et rajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez et faites bien fondre le beurre.
- Dans un saladier mettre la farine et la levure. Versez dessus le mélange eau/sucre/miel/épices. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte un peu élastique. Beurrez un moule ou mettez du papier sulfurisé, versez la pâte dans le moule, enfournez à 170 degrés pendant 40 minutes.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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