✦ À la une
Recette du Chaudron
Perles du Japon au lait de coco / mangue
⏱ 10 min4 personnesFacile270 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
120 gperles du Japon
400 mllait de coco
400 mleau
2 c. à soupesucre roux
1mangue
1 pincéegraine de sésame
- 120 g perles du Japon
- 400 ml lait de coco
- 400 ml eau
- 2 c. à soupe sucre roux
- 1 mangue
- 1 pincée graine de sésame
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Dans une casserole, mettez les perles du Japon, puis versez le lait de coco et l'eau. Mélangez, rajoutez le sucre. Bien mélanger. Amener le tout à ébullition et cuire ensuite à feu doux en remuant continuellement pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les perles deviennent transparentes.
- Versez les perles cuites dans un bol et coupez en tranches la mangue et disposez des tranches sur le dessus des perles.
- Saupoudrez de graines de sésame. C'est prêt, dégustez ! Variantes : vous pouvez changer la mangue par tout autre fruit de votre choix. Et vous pouvez mettre un tout autre sucrant que le sucre roux, vous mettez ce que vous aimez !
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.
Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.
Ta note
★★★★★
Pour noter et commenter ici, connecte-toi avec l’app — un scan, et le site devient ton Chaudron. Ton avis apparaît aussi dans l’application.