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Recette du Chaudron
Croque au pain de mie de seigle, omelette, jambon, comté
⏱ 5 min1 personnesFacile580 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients1 pers.
2 tranchespain de mie de seigle
4œuf
1 tranchejambon blanc
2 pincéescomté râpé
1 pincéeselpoivre, persil
5 gbeurre demi-sel
- 2 tranches pain de mie de seigle
- 4 œuf
- 1 tranche jambon blanc
- 2 pincées comté râpé
- 1 pincée sel poivre, persil
- 5 g beurre demi-sel
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 1 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Battre les œufs dans un bol avec le sel, poivre et persil. Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen. Versez les œufs battus dans la poêle beurrée chaude.
- Déposez immédiatement les 2 tranches de pain de mie de seigle sur l'omelette liquide. Retournez l'ensemble (œufs et pain) délicatement dès que les œufs commencent à se figer pour que le pain se retrouve en dessous contre la poêle.
- Rabattre les bords de l'omelette qui dépassent pour former un rectangle de la taille du pain. Ajoutez le comté et la tranche de jambon sur une des deux moitiés de pain. Pliez le sandwich en deux comme un chausson. Laissez dorer 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit croustillant et le comté bien fondu. Servir avec un mélange de salade aux noix.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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