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Recette du Chaudron
Lait d'or au curcuma
⏱ 12 min2 personnesFacile120 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
40 cllait de coco non sucré
1 c. à cafécurcuma en poudre
1petit morceau de gingembre frais
1 pincéecannelle
1 pincéepoivre noir
1 pincéeédulcorantérythritol ou stévia
- 40 cl lait de coco non sucré
- 1 c. à café curcuma en poudre
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 1 pincée cannelle
- 1 pincée poivre noir
- 1 pincée édulcorant érythritol ou stévia
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Éplucher le gingembre frais et le râper finement, puis le déposer directement dans une casserole propre avec le lait de coco.
- Ajouter le curcuma, la cannelle et le poivre noir, puis fouetter doucement pour bien dissoudre toutes les épices dans le lait.
- Chauffer le mélange à feu doux sans le faire bouillir, en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et parfumé.
- Goûter la boisson et ajuster éventuellement avec une pincée d'édulcorant, sans jamais ajouter de miel ni de sucre raffiné.
- Filtrer le lait d'or si besoin, puis le verser dans deux tasses et le déguster bien chaud pour profiter de ses vertus.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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