Crumble pomme-flocons d'avoine sans sucre

03 — La préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C, puis éplucher et couper les pommes en dés que l'on arrose de jus de citron.
2. Répartir les dés de pommes au fond du plat à gratin, puis les saupoudrer de cannelle et d'une cuillère d'édulcorant.
3. Mélanger les flocons d'avoine et la poudre d'amande dans un saladier, puis ajouter le reste de l'édulcorant à ce mélange sec.
4. Incorporer le beurre froid coupé en morceaux du bout des doigts, puis travailler jusqu'à obtenir une texture sableuse et grumeleuse.
5. Répartir cette pâte à crumble sur les pommes, puis couvrir uniformément toute la surface du plat pour une cuisson régulière.
6. Enfourner 30 min jusqu'à ce que le crumble soit bien doré, puis servir tiède pour profiter du contraste croustillant et fondant.