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Recette du Chaudron
Salade de haricots blancs, thon et oignon rouge
⏱ 15 min4 personnesFacile240 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
400 gharicots blancs cuits
160 gthon au naturel
1oignon rouge
150 gtomates cerises
3 c. à soupehuile d'olive
1 c. à soupevinaigre de vin
quelques feuilles de persil plat
- 400 g haricots blancs cuits
- 160 g thon au naturel
- 1 oignon rouge
- 150 g tomates cerises
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe vinaigre de vin
- quelques feuilles de persil plat
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Rincer et égoutter soigneusement les haricots blancs dans une passoire, puis les verser dans un grand saladier de service.
- Émincer très finement l'oignon rouge en fines lamelles, puis couper les tomates cerises en deux moitiés régulières.
- Égoutter le thon au naturel, l'émietter grossièrement à la fourchette, puis l'ajouter aux haricots avec les oignons et tomates.
- Préparer la vinaigrette en fouettant l'huile d'olive avec le vinaigre de vin, une pincée de sel et du poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger délicatement pour ne pas écraser les haricots, puis rectifier l'assaisonnement.
- Parsemer de persil plat ciselé, puis laisser reposer 10 min au frais avant de servir cette entrée complète.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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