✦ À la une
Recette du Chaudron
Frittata aux légumes du jardin
⏱ 30 min4 personnesFacile300 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
8œufs
1courgette
1poivron rouge
150 gépinards frais
1oignon
50 gparmesan râpé
2 c. à soupehuile d'olive
1bouquet de basilic
- 8 œufs
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 150 g épinards frais
- 1 oignon
- 50 g parmesan râpé
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 bouquet de basilic
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Préchauffer le four à 180 °C, puis couper la courgette et le poivron en petits dés et émincer finement l'oignon.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle, puis y faire revenir l'oignon, la courgette et le poivron pendant 8 min.
- Ajouter les épinards frais et les laisser tomber quelques instants dans la poêle en remuant jusqu'à ce qu'ils réduisent bien.
- Battre les œufs en omelette dans un bol avec le parmesan râpé, puis assaisonner de sel et de poivre selon le goût.
- Verser les œufs battus sur les légumes répartis dans la poêle, puis laisser prendre 2 min à feu doux sans remuer.
- Transférer la poêle au four et cuire 15 min jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et dorée, puis servir avec le basilic.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.
Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.
Ta note
★★★★★
Pour noter et commenter ici, connecte-toi avec l’app — un scan, et le site devient ton Chaudron. Ton avis apparaît aussi dans l’application.