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Recette du Chaudron
Galettes de courgette au four
⏱ 35 min4 personnesFacile250 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
3courgettes
2œufs
50 gflocons d'avoine
60 gfeta allégée
1oignon
2 goussesail
1 branchementhe
2 c. à soupehuile d'olive
- 3 courgettes
- 2 œufs
- 50 g flocons d'avoine
- 60 g feta allégée
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- 1 branche menthe
- 2 c. à soupe huile d'olive
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Préchauffer le four à 200 °C, puis râper les courgettes et les faire dégorger 10 min avec une pincée de sel.
- Presser fermement les courgettes râpées dans un torchon propre, afin d'éliminer le maximum d'eau et éviter des galettes détrempées.
- Mélanger dans un saladier les courgettes pressées, les œufs, les flocons d'avoine, l'oignon râpé et l'ail haché finement.
- Ajouter la feta émiettée et la menthe ciselée, puis saler et poivrer la préparation avant de bien mélanger l'ensemble.
- Former des galettes régulières sur la plaque huilée, en les aplatissant légèrement pour favoriser une cuisson homogène et dorée.
- Enfourner 20 min en retournant les galettes à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et fermes au toucher.
Cette recette t’attend, étape par étape.
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