✦ À la une
Recette du Chaudron
Mini-brochettes tomate-mozzarella-basilic
⏱ 15 min6 personnesFacile110 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
24tomates cerises
250 gbilles de mozzarella
1bouquet de basilic frais
2 c. à soupehuile d'olive
1filet de vinaigre balsamique
1 pincéeorigan séché
1 pincéepoivre
- 24 tomates cerises
- 250 g billes de mozzarella
- 1 bouquet de basilic frais
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 filet de vinaigre balsamique
- 1 pincée origan séché
- 1 pincée poivre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Laver les tomates cerises et égoutter les billes de mozzarella, puis effeuiller soigneusement le bouquet de basilic frais.
- Enfiler sur chaque petit pique une tomate cerise, une feuille de basilic pliée, puis une bille de mozzarella bien fraîche.
- Poursuivre le montage des mini-brochettes en alternant les ingrédients, jusqu'à épuiser les tomates et la mozzarella disponibles.
- Disposer les brochettes terminées côte à côte sur un joli plat de service, en les répartissant de façon régulière.
- Préparer un assaisonnement en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'origan et une pincée de poivre.
- Arroser légèrement les mini-brochettes de cet assaisonnement juste avant de servir, puis les proposer bien fraîches à l'apéritif.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.
Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.
Ta note
★★★★★
Pour noter et commenter ici, connecte-toi avec l’app — un scan, et le site devient ton Chaudron. Ton avis apparaît aussi dans l’application.