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Recette du Chaudron
Chips de courgette au four
⏱ 30 min4 personnesFacile100 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
2courgettes fermes
2 c. à soupehuile d'olive
2 c. à soupeparmesan râpé
1 pincéepaprika
1 pincéeorigan séché
1 pincéepoivre
- 2 courgettes fermes
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à soupe parmesan râpé
- 1 pincée paprika
- 1 pincée origan séché
- 1 pincée poivre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Laver les courgettes, puis les couper en très fines rondelles régulières à l'aide d'une mandoline pour une cuisson uniforme.
- Déposer les rondelles sur du papier absorbant, puis les éponger délicatement pour retirer un maximum d'humidité de surface.
- Disposer les rondelles en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson, sans qu'elles se chevauchent.
- Badigeonner légèrement les rondelles d'huile d'olive, puis les saupoudrer de parmesan, de paprika, d'origan et d'une pincée de poivre.
- Enfourner à 160 °C pendant 25 min, en surveillant bien pour que les chips dorent sans brûler.
- Laisser refroidir les chips sur la plaque afin qu'elles deviennent croustillantes, puis les servir aussitôt à l'apéritif.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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