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Recette du Chaudron
Terrine de thon aux légumes
⏱ 60 min6 personnesFacile130 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
240 gthon au naturel égoutté
3œufs
1carotte
1courgette
2 c. à soupeson d'avoine
2 branchespersil
1 pincéepoivre
1filet de jus de citron
- 240 g thon au naturel égoutté
- 3 œufs
- 1 carotte
- 1 courgette
- 2 c. à soupe son d'avoine
- 2 branches persil
- 1 pincée poivre
- 1 filet de jus de citron
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Râper finement la carotte et la courgette, puis les presser dans un linge propre pour retirer un maximum d'eau de végétation.
- Émietter le thon égoutté dans un saladier, puis y ajouter les œufs battus, le son d'avoine et le persil ciselé.
- Incorporer les légumes râpés au mélange de thon, puis assaisonner d'un filet de jus de citron et d'une pincée de poivre.
- Verser la préparation dans un moule à cake tapissé de papier cuisson, puis lisser bien la surface à la spatule.
- Enfourner la terrine à 180 °C pendant environ 40 min, jusqu'à ce que le dessus soit ferme et doré.
- Laisser refroidir complètement la terrine avant de la démouler, puis la couper en tranches épaisses pour l'apéritif bien frais.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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